katstarkova 09.08.16
Если на вашей кухне присутствует такая техника, как аэрогриль, не упускайте возможность по максимуму использовать его в сезон овощей. Приготовьте остренькие баклажаны в аэрогриле, ведь это очень вкусно и легко.
Продукты
Баклажаны свежие — 200 г
Помидоры свежие — 150 г
Перец болгарский — 70 г
Чеснок — 2-3 средних зубчика
Сыр твердых сортов — 50 г
Укроп свежий — 1 пучок
Масло оливковое или подсолнечное — 1 ст.л.
Паприка молотая — 1 ч.л.
Смесь молотых перцев — 1/3 ч.л.
Хмели-сунели мелкие — 1 ч.л.
Соль
Пошаговый фото рецептОстренькие баклажаны в аэрогриле
Чтобы приготовить остренькие баклажаны в аэрогриле, подготовьте продукты.
Как приготовить остренькие баклажаны в аэрогриле:
Прежде всего, срежьте у баклажанов «хвостик» и удалите кожуру.
Разрежьте их на круги толщиной 0,5 см и щедро притрусите солью, затем оставьте их полежать в соли, пока вы будете подготавливать другие ингредиенты.
Вымытый болгарский перец очистите от семян и нарежьте на произвольные кусочки, только не очень мелкие, иначе могут подгореть.
Снимите кожуру с помидоров. Если она плохо снимается, то сначала обдайте помидоры кипятком. Очищенные томаты нарежьте круглыми пластинками или полукружиями толщиной 0,5 см.
Сыр натрите на любой терке.
Вымойте кружочки баклажанов чистой водой. Выдавите в них 2-3 очищенных от шелухи зубчика чеснока среднего размера, туда же всыпьте болгарский перец.
Теперь добавьте измельченный укроп.
Влейте к овощам растительное масло (предпочтительно оливковое).
Далее посолите и добавьте мелкие пряности, указанные в списке ингредиентов.
Перемешайте руками, чтобы каждый кружочек баклажанов покрылся маслом и специями равномерно.
Застелите высокую решетку аэрогриля фольгой, желательно сделать из фольги бортики. Выложите овощи ровным слоем.
Выпекайте баклажаны в аэрогриле при температуре 230°C и при средней скорости вентилятора примерно 15 минут.
Когда овощи начнут румяниться и станут мягкими, положите сверху ровный слой томатов и выпекайте еще 7-10 минут.
Посыпьте сыром и аэрогриль на минуту накройте крышкой, чтобы сыр растаял, пока там еще тепло.
Острые баклажаны, запеченные в аэрогриле, готовы.
Приятного аппетита!
