Category : Кухни мира

    Home / Archive by category "Кухни мира" (Page 3)
4 Май, 2016

Баклажан фаршированный брынзой и помидорами

Баклажан фаршированный брынзой и помидорами
Posted in : Кухни мира on by : Admin

Я очень люблю баклажаны, но единственное, что меня всегда смущает — это способ приготовления.. Баклажаны в большинстве рецептов необходимо обжаривать, а они впитывают в себя большое количество масла. Поэтому нашла для себя очень замечательный рецепт, в котором баклажаны предварительно запекают. Нам потребуется: баклажан — 1-2 шт помидор — 1-2- шт брынза — 150 г чеснок
Read more

4 Май, 2016

Сумасшедший пирог «Crazy Cake»

Сумасшедший пирог «Crazy Cake»
Posted in : Кухни мира on by : Admin

Этот торт-пирог действительно можно считать сумасшедшим. Он по-сумасшедши прост и быстр в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков и запросто удивит и порадует всех его вкушающих. А еще это вполне вегетарианский тортик ведь в его составе нет ни яиц , ни молока. А украсить каждый может по своему вкусу. Нам потребуется: мука — 2 стакана
Read more

30 Апрель, 2016

Грузинская кухня

Грузинская кухня
Posted in : Кухни мира on by : Admin

Грузия – южный сосед России, с древности славилась своими кулинарными достижениями. Не зря многие общекавказские блюда ассоциируются у нас именно с грузинской кухней. Доброжелательный и гостеприимный народ Грузии всегда был рад доброму гостю, которого угощали щедро и непременно вкусно. Грузия расположена на стыке двух континентов — Европы и Азии. Мягкий умеренно-субтропическо- климат, плодородная почва, многообразие
Read more

28 Апрель, 2016

Украинская кухня

Posted in : Кухни мира, Салаты on by : Admin
Метки:

За время своего существования украинская кухня прошла долгий и интересный путь от простых до сложносоставных блюд с весьма интересными способами приготовления. Постепенно развиваясь, находясь в тесном соседстве с другими народами с их кулинарными пристрастиями, украинцы создали свой неповторимый набор продуктов и свои способы их приготовления. Ещё в 11-12 веках была завезена из Азии гречиха, из
Read more

28 Апрель, 2016

Индийская кухня: основные блюда

Индийская кухня: основные блюда
Posted in : Гарниры, Десерты, Кухни мира, Напитки on by : Admin
Метки:

Основой повседневной индийской кухни можно назвать дал (dhal). Это чечевица и другие бобовые культуры. Блюда без дала можно пересчитать по пальцам. Дал – это и есть тот секрет индийских вегетарианцев, который позволяет питаться полноценно без мяса. В бобовых очень высокое содержание белка, который усваивается успешней животных белков, а многообразие сортов дала и специй позволяет готовить
Read more

27 Апрель, 2016

Русская кухня

Русская кухня
Posted in : Десерты, Закуски, Кухни мира, Напитки, Салаты on by : Admin
Метки: , , ,

Несмотря на то, что на Руси долгое время были неизвестны многие современные продукты: картофель, помидоры, кукуруза, рис, иностранцы отмечали, что русский стол – богатейший в мире, даже у простого народа. Блюда русской кухни не требуют специальных знаний и экзотических ингредиентов, но чтобы приготовить действительно вкусное кушанье, требуется большой опыт. Основными продуктами на Руси были репа,
Read more

27 Апрель, 2016

Удмуртская кухня: кулинария России

Удмуртская кухня: кулинария России
Posted in : Кухни мира, Напитки on by : Admin
Метки:

Удмуртия – республика в составе России, расположенная в Приволжском федеральном округе. Находится она в западной части среднего Урала, в бассейнах рек Камы и Вятки. На севере и западе Удмуртия граничит с Кировской областью, на юге – с Татарстаном и Башкортостаном, на востоке – с Пермским краем. В настоящее время большинство населения Удмуртии – русские (около
Read more

27 Апрель, 2016

Чувашская кухня: кулинария России

Чувашская кухня: кулинария России
Posted in : Выпечка, Кухни мира, Напитки on by : Admin
Метки:

Чувашия расположена на востоке Восточно-Европейской равнины. Часть республики находится на волжском побережье, другая – на побережье волжского притока, реки Суры. Столица Чувашии – город Чебоксары. Принято различать верховых и низовых чувашей. Верховые живут в северной и северо-западной частях республики, а низовые – в юго-восточной. Раньше эти группы населения, говорящие на разных диалектах чувашского языка, отличались
Read more

27 Апрель, 2016

Итальянская кухня

Итальянская кухня
Posted in : Кухни мира on by : Admin

Воспетая поэтами, прославленная знаменитыми путешественниками и литературными классиками, итальянская кухня радует нас и сегодня. Ни с чем не сравнимые ароматы итальянской кухни – насыщенные, терпкие — будят фантазию и возбуждают аппетит. Итальянская кухня намного проще, скажем, французской, в ней нет изысков, свойственных кухням других европейских стран, но в ней есть нечто притягательное, что создаёт настроение,
Read more

27 Апрель, 2016

Кубанская кухня: кухни России

Кубанская кухня: кухни России
Posted in : Закуски, Кухни мира on by : Admin
Метки: , ,

Кубань – российская житница. Кроме того, этот регион еще и оплот казачества. В далеком 1792 году императрица Екатерина II подписала грамоту о «пожаловании Черноморскому казачьему войску в вечное владение состоящей в области Таврический остров Фанагария со всею Землею, лежащего по правую сторону реки Кубани, а с другой же Азовское море до Ейского городка служили границею
Read more

27 Апрель, 2016

Марийская кухня: кулинария России

Марийская кухня: кулинария России
Posted in : Десерты, Кухни мира, Напитки on by : Admin
Метки: , ,

В Йошкар-Оле, столице республике Марий Эл, мне приходилось бывать несколько раз. Город оставил очень приятное впечатление: небольшой, уютный, зеленый, есть в нем тихое очарование российской провинции, которого многим из нас так не хватает в суете и ускоренном темпе столичной жизни. Но данный текст не об этом. Он о марийской кухне – кухне весьма разнообразной и,
Read more