Салат из капусты и огурцов свежих / Простые рецепты

Фото: litehousefoods.com

По этому рецепту вы сможете приготовить замечательный салат из капусты и свежих огурцов – он прекрасно подойдет на гарнир к любому блюду из мяса или птицы, к шашлыку и в любых других ситуациях для обеда, ужина, пикника или перекуса!

Летом, когда свежие овощи в изобилии, этот салатик не утрачивает своей популярности – известный еще с советских времен, готовящийся просто и быстро, вкусный и приятный, он часто появляется в рационе многих из нас. Итак, давайте вспомним простую и знакомую многим классику: салат из капусты и свежих огурцов.

Готовьте такой салат с молодой белокочанной капустой – тогда он будет получаться более нежным и вкусным.

После приготовления вы получите 2 порции
Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

капуста белокочанная, 400 г
огурцы, 200 г
уксус, 9%
растительное масло
петрушка
укроп
зеленый лук
сахар
соль

Как приготовить салат из капусты и огурцов свежих:

Фото: webdiana.ru

Капусту нашинковать тонкой и не слишком длинной соломкой.

Огурцы промыть, срезать с двух сторон кончики, нарезать так же, как капусту.

Промыть и обсушить всю зелень, мелко ее порубить.

Выложить капусту в глубокую миску, добавить уксус, сахар, соль, помять капусту руками, чтобы она стала мягче.

Добавить к капусте огурцы и зелень, заправить салат маслом и перемешать, при необходимости досолив.

Подавать салат из капусты и свежих огурцов на гарнир или закуску.

Приятного аппетита!