Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром

 2 порции 55 мин (ваши 5 мин)  pokanevich   18.10.16

Самая простая запеканка из баклажанов с куриным филе, помидорами и сыром. Простое, легкое и вкусное блюдо на каждый день. Низкокалорийная запеканка для тех, кто на диете.

Продукты (на 2 порции)

Грудка куриная — 1 шт.

Сыр твёрдый — 100 г

Помидор — 100 г

Баклажаны — 200 г

Соус соевый — 15 г

Соль — по вкусу

Масло сливочное — 20 г

Видео рецептЗапеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром

Пошаговый фото рецептЗапеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром

Подготовить ингредиенты для мясной запеканки с баклажанами, помидорами и сыром.

Как приготовить запеканку из баклажанов с курицей, помидорами и сыром:

Куриное филе нарезать тонкими слайсами.

Добавить соевый соус и оставить мариноваться.

Баклажаны нарезать кружочками, посолить.

Помидор очистить и нарезать полукольцами.

мазать форму для выпечки сливочным маслом. Выложить сначала куриное филе

Затем — баклажаны, посыпать половиной тёртого сыра (50 г).

Сверху уложить помидоры.

Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Затем достать из духовки и посыпать оставшимся сыром.

Запекать еще 20 минут.

Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром готова!
Всем приятного аппетита!

Запеканка»>Источник