Манник с земляникой, рецепт / Простые рецепты

Фото: edaizduhovki.ru

В год, урожайный на ягоды, можно позволить себе самые разные эксперименты. Сегодня мы приготовим манник с земляникой. Рецепт его, как рецепт любого манника, очень простой, а вкус готового блюда просто чудесный!

Если вы еще не пробовали печь манники, то сейчас самое время начать. Ароматная лесная земляника, в обилии продающаяся на рынках, так и просится на наш стол. Впрочем, можно и самим сходить в лес в выходной день и набрать там корзинку ягод совершенно бесплатно.

Земляника необыкновенно пахучая, ее аппетитный запах кружит голову и перебивает все вокруг. Вкус земляники изумительный, а польза для здоровья огромна. Земляника – лекарственное растение. Она рекордсмен по содержанию кальция, очень богата железом, витаминами, минеральными веществами, пектином. Ешьте ее летом, заготавливайте на зиму, добавляйте в десерты и выпечку!

Ингредиенты

земляника, 250 г
сливочное масло, 100 г
манка, 1 стакан
сахар, 1 стакан
кефир, 1 стакан
мука, 1 стакан
яйцо, 2 шт.
разрыхлитель, 1 ч. л.
соль, щепотка

Как приготовить манник с земляникой

Фото: liveinternet.ru

Смешиваем манку и кефир, солим, оставляем набухать полчаса.

Отделяем яичные белки от желтков, белки взбиваем в пену.

Сливочное масло растираем с сахаром и желтками.

Соединяем кефирную смесь с белками и масляной смесью.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем половину теста.

Насыпаем ровным слоем мытую землянику, заливаем остатком теста.

Выпекаем 30-40 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!