Полянка 30.09.16
В качестве сытного бутерброда приготовьте вот такой рулет из лаваша с начинкой — с жареным мясом и свежими овощами.
Продукты
Лаваш тонкий (диаметром 25-30 см) — 4 шт.
Свинина (нежирная) — 150 г
Перец красный сладкий — 0,25-0,5 шт.
Перец желтый сладкий — 0,25-0,5 шт.
Огурец — 0,25-0,5 шт.
Майонез — 50 г
Горчица (сухая) — 1 щепотка
Перец красный молотый — 1 щепотка
Укроп свежий — 2 веточки
Соль — 1 щепотка
Масло растительное для жарки (по желанию)
Для домашней шаурмы с мясом и овощами можно использовать как покупной тонкий лаваш, так и лепешки, приготовленные в домашних условиях.
Пошаговый фото рецептЛаваш с начинкой (домашняя шаурма с мясом и овощами)
Мясо нарезать поперек волокон, посолить и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде (можно без масла).
Жареное мясо нарезать тонкими брусочками.
Овощи вымыть, нарезать соломкой.
Смешать майонез, горчицу, острый перец и укроп для соуса.
Выложить две лепешки (лаваш) внахлест, смазать соусом. Затем выложить еще две лепешки внахлест и снова смазать соусом.
Выложить мясо и овощи.
Завернуть лаваш с начинкой конвертом, приплюснуть.
Обжарить домашнюю шаурму с мясом и овощами на сухой сковороде, под грузом, с двух сторон до хрустящей корочки.
Лаваш с начинкой из мяса и овощей готов.
Приятного аппетита!
