Home / Выпечка / Пасхальный кулич на Пасху – Рецепт с фото. Рецепты. Пасхальные рецепты
27 Апрель, 2016

Пасхальный кулич на Пасху – Рецепт с фото. Рецепты. Пасхальные рецепты

Posted in : Выпечка on by : Admin

Ингредиенты:

600 г муки
12 г сухих дрожжей
1 г ванилина
1/4 л молока 3.2%-ной жирн.
150 г сахара
1/2 ч. л. соли
2 яйца
100 г изюма
150 г сливочного масла
3 яичных белка для белковой глазури
100 г сахарной пудры для белковой глазури
1 ч. л. лимонного сока для белковой глазури

Приготовление:

В большую кастрюле муку просейте через сито, добавьте дрожжи ванилин и перемешайте.

В глубокой миске в молоке растворите сахар, добавьте соль, яйца, хорошо перемешайте.

Соедините все в кастрюле, замесите тесто до однородной структуры. Добавьте мягкое масло, хорошо вымесите.

Добавьте изюм.

Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час.

Разделите на части. Каждую часть скатайте в шар и разложите по смазанным маслом формам.

Поставьте в теплое место еще на 30-50 минут. Выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов С. Остывшие куличи достаньте из форм. И покройте белковой глазурью. Украсьте кондитерской посыпкой.

Приготовление белкового крема:
Белки охладить. Добавить лимонный сок. Взбивать до густой пены, добавляя сахарную пудру.

Светлой пасхи!

 

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *