Home / Выпечка / Сырная запеканка (в мультиварке)
5 Май, 2016

Сырная запеканка (в мультиварке)

Posted in : Выпечка, Первые блюда on by : Admin

 Svetlata   05.05.16

Замечательно вкусный сырный десерт приготовить в мультиварке очень легко. Единственная сложность состоит только в том, чтобы дождаться пока готовая сырная запеканка остынет.

Продукты

Сыр сливочный «Рикотта» — 500 г

Сливки (жирность 33%)– 100 мл

Шоколад горький – 100 г

Сок лайма – 2 ст.л.

Сахар – 100 г

Для её приготовления можно использовать любой мягкий сливочный сыр. Это может быть «Филадельфия», «Маскарпоне», «Рикотта».

Пошаговый фото рецептСырная запеканка (в мультиварке)

Подготовим наши ингредиенты. Мы выбрали сыр «Рикотта» с жирностью 50%. Шоколад мы использовали горький, но также прекрасно подойдёт и молочный. Лучше отдать предпочтения сливкам с жирностью от 30%, поэтому у нас молочный продукт с жирностью 33%. Сок лимона мы заменили соком лайма – получилось очень вкусно.

В объёмную миску выложим мягкий сыр, высыплем весь сахар и выдавим 2 столовые ложки сока из свежего лайма. Перемешаем.

Шоколад (90 г) растопим в горячих сливках на медленном огне плиты. У нас получилась шоколадная помадка, которую зальём к сырной массе.

Аккуратно всё перемешаем до полной равномерности. Наша сырная основа для запеканки готова.

Ёмкость мультиварки застелем пищевым пергаментом. Если это не сделать, то готовую запеканку просто невозможно будет достать целой.

Выложим в подготовленную мультикастрюлю сырное тесто. На панели устройства наберём время 1 час и установим программу «выпечка». Запустим процесс.

После окончания программы откроем крышку и оставим готовую запеканку в таком виде. Надо дождаться, пока она полностью охладится.

Полностью остывшая, она прекрасно затвердела и мы её без повреждений выложим на блюдо.

У нас ещё осталось примерно 10 г неиспользованного шоколада. Мы его натрём и присыплем верх готового сырного десерта.

Осталось только заварить ароматный чай или крепкий кофе и получить удовольствие от невероятно вкусного кусочка сырной запеканки.

Приятного аппетита!

Сырная»>Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *