Home / Первые блюда / Роллы «Калифорния»
20 Август, 2016

Роллы «Калифорния»

Posted in : Первые блюда on by : Admin

 2 порции 30 мин (ваши 10 мин)  pokanevich   16.08.16

Секреты приготовления роллов в домашних условиях. Готовим дома самые вкусные суши-роллы «Калифорния» с крабовым мясом, авокадо, огурцом и икрой тобико.

Продукты (на 2 порции)

Краб снежный (крабовое мясо, крабовые палочки) — 150 г

Икра летучей рыбы (тобико) — 50 г

Авокадо — 50 г

Огурец свежий — 1 шт.

Сыр сливочный — 30 г

Рис для суши (отварной) — 320 г

Водоросли нори — 2 шт.

Соус соевый (для подачи) — по вкусу

Видео рецептРоллы «Калифорния»

Пошаговый фото рецептРоллы «Калифорния»

Подготовить ингредиенты для роллов «Калифорния». Нам понадобится: рис для суши, водоросли нори, снежный краб, авокадо, свежий огурец, тобико. Рис заранее отварить.

Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры.

Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками.

Крабовые палочки разрезать на части. Добавить икру и сливочный сыр. Перемешать.

Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори.

Перевернуть.

Посредине выложить начинку.

С обеих сторон уложить огурцы и авокадо.

Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл.

Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху.

Сверху посыпать тобико.

Прижать с обеих сторон циновкой.

Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму.

Выложить роллы «Калифорния» на тарелку, и можно подавать, с соевым соусом.
Приятного аппетита!

Роллы»>Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *