Home / Первые блюда / Пирог с яблоками
15 Июль, 2016

Пирог с яблоками

Posted in : Первые блюда on by : Admin

 8 порций Таня Мороз   14.07.16

Для любителей пирогов с яблоками предлагаем еще одну несложную вариацию этой выпечки. Это открытый яблочный пирог, песочное тесто для которого замешивается на маргарине. Для аромата используется молотая корица.

Продукты (на 8 порций)

Яблоки — 3 шт.

Маргарин «Щедрое лето» — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Мука пшеничная — 320 г

Сахар — 3 ст. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Сода — 0,5 ч. ложки

Корица молотая — по вкусу

Вода — 1 ст. ложка

Яблоки берем среднего размера. Если плод крупный, то потребуется 2 яблока.

Корицу используем по желанию.

Пошаговый фото рецептПирог с яблоками

Подготавливаем для открытого пирога с яблоками нужные ингредиенты.
Маргарин и яйцо должны быть охлажденными, а вода — вообще ледяная. Только в этом случае песочное тесто получится нужной консистенции и с ним будет легко работать.

Как приготовить песочный пирог с яблоками:

Начинаем процесс замешивания песочного теста для яблочного пирога. Просеиваем в миску нужное количество пшеничной муки.

Добавляем в муку 1,5 столовые ложки сахарного песка, соль и щепотку соды.

Сыпучие ингредиенты сразу же перемешиваем.

Охлажденный маргарин «Щедрое лето» рубим на мелкие кусочки, которые переправляем к муке.

Чистыми сухими руками перетираем маргарин с мукой.

В получившуюся мучную крошку разбиваем яйцо и вливаем столовую ложку ледяной воды.

Замешиваем быстро тесто, которое буквально на 5 минут убираем в морозильник.

За это время нарежем промытые яблоки на тонкие дольки, предварительно удалив сердцевину. Кожуру с яблока не счищаем.

Песочное тесто раскатываем, укладываем на противень, сформировав небольшой бортик.

По кругу выкладываем яблочные дольки.

Присыпаем яблочную начинку оставшимся сахаром и молотой корицей.

Края теста заворачиваем на начинку.

Открытый песочный пирог с яблоками выпекаем при 180 градусах около 25 минут.

Приятного чаепития!

Пирог»>Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *