Home / Первые блюда / Окрошка на кефире, с минеральной водой
6 Август, 2016

Окрошка на кефире, с минеральной водой

Posted in : Первые блюда on by : Admin

 Клавдия Корнева   03.08.16

Окрошка на кефире, с минеральной газированной водой — очень вкусный холодный суп, который отлично выручает в летнюю жару.

Продукты

Картофель — 300 г

Редис — 300 г

Огурцы — 300 г

Яйца — 5 шт.

Зелень петрушки — 1 пучок

Зелень укропа — 1 пучок

Лук зеленый — 1 пучок

Грудка куриная — 1 шт.

Кефир — 1 л

Сметана — 0,2 л

Вода минеральная — 1,5 л

Горчица — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Видео рецептОкрошка на кефире, с минеральной водой

Пошаговый фото рецептОкрошка на кефире, с минеральной водой

Подготовить ингредиенты для окрошки на кефире. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Отварить куриную грудку и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками. Огурцы и редис нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать.

Как приготовить окрошку на кефире, с газированной водой:

В глубокую емкость поместить картофель, редис, огурцы, яичные белки, мясо, укроп и петрушку.

Желтки соединить с горчицей и размять вилкой.

Зеленый лук посолить и растереть толкушкой.

Желтки и зеленый лук добавить к остальным ингредиентам.

Влить кефир.

Залить минеральной газированной водой.

Затем добавить сметану.

Размешать и посолить по вкусу. (По желанию в окрошку на кефире можно добавить бальзамический или яблочный уксус.)

Окрошка на кефире, с газированной водой готова.
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Купить ткань пике еще по теме.