Home / Первые блюда / Окрошка классическая — рецепт с фото / Простые рецепты
5 Май, 2016

Окрошка классическая — рецепт с фото / Простые рецепты

Posted in : Первые блюда on by : Admin

Фото: frittelle.ru

Классическая окрошка – любимое блюдо многих в летний период и не только. Читайте в этом рецепте, как приготовить суп – окрошка рецепт классический.

Традиционный – а, значит, самый популярный и распространенный, наиболее часто появляющийся на наших столах вид окрошки – это окрошка на квасе, основными ингредиентами которой являются отварной картофель и яйца, огурцы, разнообразная зелень и мясной продукт, чаще это вареная колбаса или отварное мясо.
Именно классическом варианте окрошки мы расскажем в этом рецепте.

Для классической окрошки используется такая зелень как укроп и петрушка, обязателен также и зеленый лук. Квас лучше брать белый домашний, а колбасу – вареную докторскую.

  • После приготовления вы получите 4 порции окрошки классической
  • Время приготовления:30 минут

Рецепт классической окрошки:

  • квас, 1,5л
  • колбаса, 300г
  • яйцо, 4шт.
  • огурцы, 4шт.
  • картофель, 4шт.
  • сметана, 2 стакана
  • горчица, 1/2 ч.л.
  • сахар, 1/4 ч.л.
  • зелень, 1 пучок
  • зеленый лук, 1 пучок

Как приготовить классическую окрошку:

  • Фото: bestspictures.ru

    Отваренные яйца и картофель остудить и очистить, нарезать мелким кубиком.Таким же образом нарезать вареную колбасу, огурцы.

    Порубить мелко зелень.

    Нарубленный зеленый лук подсолить и растереть до выделения сока.

    В кастрюлю для окрошки выложить все подготовленные продукты, кроме зелени укропа и петрушки, добавить сметану и перемешать.

    Влить в кастрюлю с окрошкой квас, всыпать сахар, подсолить, добавить зелень, перемешать.

    Подавать классическую окрошку к столу охлажденной.

    Приятного аппетита!

Добавление редиса в такую окрошку – на ваше усмотрение, обычно его добавляют в большинстве случаев. Вместо докторской колбасы можно использовать любую другую, а также отварное мясо – курицу, говядину.

Друзья, а какую окрошку назвали бы классической вы? Поделитесь в комментариях своими мнениями: из каких продуктов готовится классическая окрошка?

 

Видеорецепт окрошки – рецепт классический

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *