Home / Первые блюда / Картофельная запеканка с грибами и сыром
22 Июнь, 2016

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Posted in : Первые блюда on by : Admin

 2 часа (ваши 40 мин)  nakuxne   21.06.16

Очень вкусная и простая картофельная запеканка с грибами и сыром. Обязательно приготовьте такую запеканку на обед или ужин. Блюдо вкусное и питательное, его можно готовить и на праздничный стол.

Продукты

Картофель (сваренный в мундире) — 1 кг

Шампиньоны — 700 г

Сыр твердый — 300 г

Сливки 20% — 200 мл

Яйца — 2 шт.

Лук репчатый (большой) — 1 шт.

Масло растительное — 4 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец белый молотый — по вкусу

Видео рецептКартофельная запеканка с грибами и сыром

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с грибами и сыром

Подготовить ингредиенты для картофельной запеканки с грибами и сыром.
Картофель отварить в кожуре, до полуготовности, остудить и очистить. Нарезать шампиньоны. Раздавить чеснок. Нарезать лук. Натереть сыр на крупной терке.

Налить растительное масло на сковороду, обжарить чеснок несколько секунд для аромата и убрать его.

Обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы. Жарить, часто помешивая, до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Взбить яйца, соль и белый молотый перец вилкой. Добавить сливки, тертый сыр и перемешать.

Нарезать очищенный картофель кружочками, выложить в жаропрочную форму.
Выложить слой грибов, покрыть сырной заливкой. Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, то накройте форму фольгой. Если хотите золотистую корочку, то ставьте картофельную запеканку с грибами в духовку без фольги.
Выпекать картофельную запеканку с грибами и сыром в заранее разогретой духовке около 30-40 минут.

Подаем запеканку горячей, с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Картофельная»>Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *