Home / Первые блюда / Фруктово-желейный торт
27 Июль, 2016

Фруктово-желейный торт

Posted in : Первые блюда on by : Admin

 12 порций 1 час Ольга Азалиа   26.07.16

Легкий бисквит с фруктами и сметанно-желейным кремом.

Продукты (на 12 порций)

Для бисквита:

Яйца — 5 шт.

Пудра сахарная (или сахар) — 1 стакан

Мука — 1 стакан (чуть меньше)

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для крема:

Сметана — 500 г

Сахар — 1 стакан

Желатин — 1 пакетик

Вода — 1 стакан

Кроме того:

Фрукты (у меня — персики, абрикосы и киви) — по вкусу

Видео рецептФруктово-желейный торт

Пошаговый фото рецептФруктово-желейный торт

Подготовить ингредиенты для бисквита. Яйца помыть, они должны быть комнатной температуры.

Как приготовить фруктово-желейный торт:

Яйца разбить в чашу и добавить соль. Взбить яйца сначала на маленькой скорости, а затем скорость увеличить. Постепенно добавить сахарную пудру или сахар.

Муку смешать с разрыхлителем. Затем постепенно вмешать просеянную муку. Аккуратно перемешивайте, чтобы не повредить пузырьки воздуха.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и вылить тесто в форму. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать бисквит до «сухой спички».

Через 25-30 минут бисквит уже готов. Остудить его и извлечь из формы.

Бисквит разрезать вдоль на 2 части. Одну часть нарезать кубиками.

Желатин залить холодной водой и оставить набухать, затем поставить на медленный огонь и довести до кипения, но не кипятить.

Бортики разъёмной формы выстелить изнутри пергаментом. Часть фруктов нарезать крупными кусочками. Дно и боковые части выложить фруктами. Оставшиеся фрукты нарезать кубиками.

Сметану взбить с сахаром и влить туда желатин. Нарезанный бисквит смешать с остальными фруктами.

Выложить ровным слоем половину бисквита с фруктами.

Вылить половину сметанного крема и разровнять. Отправить в холодильник на 30 минут.

Затем достать из холодильника. Снова выложить слой бисквита с фруктами и залить оставшимся сметанным кремом.

Сверху поместить бисквит.

Бисквитный торт уже готов, извлечь его из формы.

Накрыть тарелкой и перевернуть.

Фруктово-желейный торт с бисквитом готов!

Фруктово-желейный»>Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *