Home / Первые блюда / Чизкейк со свежими ягодами
4 Август, 2016

Чизкейк со свежими ягодами

Posted in : Первые блюда on by : Admin

 8 порций Larisa1970   03.08.16

Красивый летний десерт — чизкейк со свежими ягодами: малиной и клубникой, украсит любой праздничный стол.

Продукты (на 8 порций)

Малина — 200 г

Клубника — 100 г

Печенье песочное — 150 г

Масло сливочное — 75 г

Сыр сливочный (маскарпоне) — 250 г

Мука — 1,5 ст.л.

Сахар — 150 г

Ванильный сахар — 15 г

Сметана — 125 мл

Пошаговый фото рецептЧизкейк со свежими ягодами

Собрать все продукты для чизкейка с ягодами.

Как приготовить чизкейк с ягодами:

Печенье поместить в полиэтиленовый пакет и раскатать скалкой в мелкую крошку.

Растопить сливочное масло

Смешать масло с печеньем.

Выложить печенье с маслом в форму, плотно прижать руками ко дну и стенкам формы. Поставить «тесто» в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.

К маскарпоне добавить сахар, муку, яйца, ванильный сахар и сметану. Взбить смесь миксером.

Вмешать в крем осторожно 2/3 части ягод.

Достать из духовки «тесто», (если форма силиконовая, то прямо на противне). На основу выложить сливочный крем с ягодами, разровнять.

Поставить форму в духовку на 40 минут, по истечение времени духовку выключить и оставить чизкейк в духовке еще минут на 15.
Когда десерт остынет, убрать его в холодильник на 3-4 часа.

Можно просто украсить чизкейк малиной и клубникой. А можно сделать карамель, добавить в нее ягоды. Немного остывшую ягодную карамель нанести на чизкейк и снова охладить чизкейк с ягодами в холодильнике 30 минут.

Чизкейк с ягодами готов!

Можно угощать гостей нежным десертом.

Приятного аппетита!

Чизкейк»>Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *