Home / Выпечка / Шарлотка с абрикосами / Простые рецепты
20 Август, 2016

Шарлотка с абрикосами / Простые рецепты

Posted in : Выпечка, Десерты on by : Admin Метки: ,

Фото: kitchenmag.ru

Шарлотка с абрикосами – восхитительный десерт, нежный, воздушный, ароматный. Готовится она, как и любая шарлотка, очень просто. Убедитесь в этом сами, прочитав наш рецепт.

Шарлотка с абрикосами – вовсе не сезонная выпечка, как могло бы показаться на первый взгляд. Ведь для этого пирога можно брать не только свежие фрукты, но и консервированные, и даже замороженные. Годится также курага, предварительно вымоченная в воде в течение пяти часов, а потом обсушенная.

Абрикосовая нежность в пироге подчеркивается воздушным бисквитным тестом. Шарлотка с абрикосами получается просто загляденье, такую красоту не грех подать и на праздничный стол. Хотя обычно шарлотки, конечно, пекут на скорую руку для простых домашних чаепитий, это настоящее спасение при нехватке времени.

Не все хозяйки добавляют в шарлотку разрыхлитель или соду, но если вы любите пышные пироги, кладите обязательно. И не забывайте просеивать муку.

Ингредиенты

  • сахар, 1 стакан
  • мука, 1 стакан
  • абрикос, 10 шт.
  • яйцо, 3 шт.
  • разрыхлитель, 0,5 ч. л.
  • ваниль, щепотка

Как приготовить шарлотку с абрикосами

  • Фото: elhow.ru

    В пышную пену взбиваем яйца с сахаром – около трех минут, постепенно увеличивая скорость миксера.

    Добавляем половину чайной ложки гашеной соды (или разрыхлителя), ваниль и просеянную муку, аккуратно перемешиваем.

    Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем тесто.
    Сверху выкладываем половинки абрикосов.

    Выпекаем примерно полчаса в духовке, разогретой до 200 градусов.

    При подаче посыпаем сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

Абрикосы для шарлотки режем на половинки, не измельчаем: так не только красивее, но и избежите чрезмерного увлажнения бисквита.
Для выпечки любых шарлоток предпочтительна высокая форма. Тонкий пирог будет сухим на вкус.

Друзья, а вы пробовали печь шарлотку с абрикосами? Как готовите тесто для нее? Делитесь в комментариях своими рецептами и секретами приготовления!


Рекомендации
Категории рецептов

Рекомендации для вас


  • Выпечка

  • Салаты

  • Супы

  • Горячее

  • Закуски

  • Заготовки

  • Напитки

  • Завтрак

  • Обед

  • Ужин
  • i i i i i i i i i i i i i

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *