Home / Блюда из птицы / Куриный бульон с нори — рецепт с фото / Простые рецепты
5 Май, 2016

Куриный бульон с нори — рецепт с фото / Простые рецепты

Posted in : Блюда из птицы on by : Admin

Фото: treidfood.ru

Это блюдо представляет собой интересное сочетание вкусов классического куриного бульона и водорослей нори, использующихся для приготовления супов в азиатской кухне.

Куриный бульон с нори – это простое, вкусное и очень полезное блюдо, поскольку в нем сочетается польза бульона и водорослей, в которых содержится масса ценных для организма человека веществ.

В водорослях нори содержатся растительные протеины, йод, минералы и витамины. Доказано, что при регулярном их употреблении снижается риск развития онкологических заболеваний, болезней сердечно-сосудистой системы, атеросклероза, болезней щитовидной железы и др.

Рецепт куриного бульона с нори

Фото: eda.ru

1,5 кг курицы

10 г сухих водорослей нори

8 горошин перца черного

по 1 луковице, моркови, лавровому листу и стеблю сельдерея

1 ч.л. томатной пасты

соль

Общее время приготовления: 60 минут

Как приготовить куриный бульон с нори:

Промыть тушку курицы, выложить в большую кастрюлю, влить 3л воды, добавить очищенные целые луковицу и морковь, а также стебель сельдерея.

Довести все до кипения, сделать медленный огонь и варить бульон при слабом кипении, снимая пену.

Добавить в бульон свежемолотый черный перец, лавр, томат-пасту, проварить все еще 50мин, затем по вкусу подсолить и процедить приготовленный бульон.

Нарезать водоросли нори соломкой желаемой толщины, выложить их в тарелки, залить бульоном и подать к столу.

Приятного аппетита!

Куриное мясо можно снять с костей и добавить обратно в бульон – так блюдо получится более сытным. Для дополнительного вкуса отваренное куриное филе можно обжарить на сливочном масле до легкого зарумянивания, и уже после этого класть обратно в кастрюлю к бульону.

Друзья, а вы используете такой полезный продукт как водоросли нори в своем рационе? Какие блюда с ними готовите? Поделитесь своими рецептами простых блюд с водорослями нори.

Видеорецепт супа с нори

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *